כלי אוכל ,כלי בישול, סכו"ם וכוסות משמשים אותנו ביומיום באופן קבוע , כיוון שאנו מבשלים ואוכלים מהם . כל הכלים כולל כוסות שתייה באים במגע עם מזונות ושתייה במרקמים וטמפרטורות שונים . כל כלי האוכל במטבח עשויים מחומרים שונים כולל קרמיקה, זכוכית, פלסטיק ומתכת , כאשר כל המרכיבים הללו עברו תהליכים כימיים שלא כל כך בריאים עבורנו .
מתכות כבדות – מדוע מסוכנות עבורנו ?
מתכות כבדות הן קבוצת מתכות שנחשבות לרעילות בכמויות שונות בגוף , כיוון שהן נוטות להיקשר ולהיספג ברקמות שונות בגוף ועלולות לגרום לפגיעה במערכת העצבים , מערכת העיכול , חילוף החומרים ומערכות חיניות שונות שאחראיות על תפקודו התקין של גופנו.
מתכות כבדות נספגות בקלות דרך השיער, העור ומערכת הנשימה ומתיישבות באיברים שונים כולל עצמות , ריאות ומוח .
הקושי נוצר בסילוק מתכות אלה מהגוף , כיוון שנוטות להיספג עם השנים ללא ידיעתנו וכשמופיעים התסמינים , כאן כבר מדובר במצב בו ריכוז המתכות גבוה מהנורמה , והגוף איננו מסוגל להתמודד עם כך .
מתכות כבדות מסוכנות – כספית, עופרת, קדמיום , אלומיניום , ברזל .
כוסות שתיה – כיצד מסכנות את בריאותנו ?
כוסות שתיה מקרמיקה או פורצלן , עשויות במקור מחימר ,נצבעות בצבעים שונים ומוכנסות לתנור שריפה לצורך הדבקת החומרים זה לזה.
החימר והצבעים עלולים להכיל מתכות כבדות שידועות כרעילות ומסוכנות לבריאות האדם .
כמו כן ,כוסות שתיה מפלסטיק עשויות מחומרים ושמנים אשר הופכים לפלסטיק בתהליכים כימיים ,ידועים כמסרטנים ועלולים לגרום למחלות שונות.
כוסות שתיה עלולות להכיל מתכות כבדות וחומרים כימיים שונים , במידה ולא יוצרו כראוי או חומר הגלם אינו איכותי מספיק .
במידה וחומר הגלם של כוסות שתיה הינו באיכות נמוכה , עלולות להימצא בו מתכות כבדות כגון קדמיום , עופרת , ארסן ועוד.
מתכות כבדות שקיימות בתוך החומרים לייצור כוסות שתיה ובכלי אוכל נוספים , נספגות ונשארות שם , מגיעות אלינו למטבח ואז מועברות דרך המזון והשתיה אך תוך הגוף.
חומרים כגון פתלטים , נחשבים למסוכנים כיוון שמדובר בחומר כימי שמוסיפים למוצרי פלסטיק כדי להפוך אותם לאלסטיים יותר , והם גורמים לנזקים בריאותיים במערכת העצבים , מערכת האנדוקרינית ועוד .
חומרים רעילים נוספים נוצרים בזמן התהליכים הכימיים ,הריאקציה שנוצרת בשילוב בין חומרים שונים לייצור כלי בישול ומטבח יכולה ליצור חומר בשם ניטרוזאמינים ( שילוב בין כימיקלים "אמינים משניים" לבין ניטריטים שהם תוצרי חנקן ) .
מקורות לכימיקלים מסוכנים ומתכות כבדות
מוצרי גומי שעוברים תהליכים כימיים
צבעים לצביעת כוסות לשתיה, סירים , כלים מקרמיקה ועוד
חומרים שמתווספים לפלסטיק קשיח ולהופו לגמיש
נזקים בריאותיים שנגרמים ממתכות כבדות
מתכות כבדות נוטות להיקשר לרקמות ונספגות באיברים שונים וכך תופסות מקום במקום חומרים חיוניים ומזינים אחרים .
הספיגה של מתכות כבדות מתרחשת לאט עם השנים ללא ידיעת האדם , אך כשמופיעים הסימפטומים מדובר כבר במצב בו הגוף אינו מסוגל להתמודד בפינוי מתכות כבדות .
הסימפטומים שעלולים להופיע בעקבות הרעלת מתכות כבדות : כאבי ראש, שלשולים , מיגרנות, הקאות, בחילות
כימיקלים ומתכות כבדות שנספגות בגוף האם , עלולות לעבור דרך השליה אל העובר ולגרום לבעיות התפתחות , מומים ועוד.
מתכות כבדות גורמות עם השנים להזדקנות מואצת של התאים , ולכן גורמות להופעת מחלות במערכת העצבים , סרטן, מחלות מעי, מחלות נוירולוגיות וכו' .
מתכות כבדות שקיימות בכלי אוכל , בכלי בישול וכוסות שתייה מועברות אלינו דרך המזון והשתייה ומצטברות בגופנו, ככל שהטמפ' של המזון גבוהה יותר כך מתרחשת העברה יותר מהירה של מתכות כבדות אל הגוף.
בדיקה למתכות כבדות ומינרלים
על מנת לגלות את המקור לתסמינים או למחלה ממנה הנכם סובלים, מומלץ לבצע בדיקה למתכות כבדות ומינרלים דרך שיער ו/או ציפורניים , שתסייע לתת תמונה ברורה יותר בגין מצבכם הבריאותי .
